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임산부에게 좋은 과일 1.키위키위는 엽산과 비타민C가 풍부하다.면역력을 높여주어 임신기간중 발생할 수 있는 질병 예방에 도움이 된다.그린키위는 엽산, 골드키위는 비타민C가 더 많이 함유 되어있다. 2.토마토토마토는 칼로리가 낮아서 비만을 예방하고소화불량을 개선하여 신진대사를 활발하게 해준다.방울 토마토는 일반 토마토에 비해 당도가 높으며 철분, 칼슘, 아연, 식물성 섬유 등 비타민과 미네랄 함유량이 많고비타민A의 함량이 2배 이상 많다. 3.배배는 수분이 많은 과일로 배변활동에 도움이 되며나트륨을 몸밖으로 배출시켜 줌으로써 혈압 및 임신중독에도 좋은 과일이다. 4.바나나바나나는 칼륨, 비타민, 철분, 엽산, 미네랄 등 다양한 영양소가 많아임신시 빈혈, 우울증을 예방해주고 식단조절에 도움을 준다. 5.자두..

감자의 효능 및 고르는 방법 감자는 쌀과 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 우리나라에서는 삶거나 튀겨 먹고, 구워 먹거나 국·조림 등 여러가지로 활용하고 있다. 감자는 저칼로리, 저 열량 식품으로 다이어트 식품을 제격이다. 보통 감자는 탄수화물 때문에 살찌기 쉬운 음식이라고 생각하는 경향이 있지만 수분이 80% 정도를 차지하기 때문에 탄수화물 때문에 살찐다고 걱정할 필요는 없다. 피로해복, 스트레스감자의 비타민C는 다른 채소에 비해 많이 함유되어 있어 스트레스로 인한 피로 회복에 좋다.하루에 2개만 섭취해도 비타민C 일일 권장량을 모두 섭취할 수 있다.가열하면 파괴되는 단점이 있는데 전분입자로 싸여있어 열의 의한 손실이 적어 40분간 푹 쪄도 비티민C 3/4이 남아 있다. 그리고 비타민B1이..

식용유 종류와 발연점 발연점이란 가열하였을 때 연기가 나기 시작하는 온도. 보통 쿠리브랜드 개방식 인화점 시험기로 측정한다.발연점이 지나는 시점부터는 타기 시작하여 벨조필렌이란 발암물질이 생성된다.식용유의 발연점을 제대로 알고 조리법에 맞는 식용유를 선택하는게 좋다. 1. 콩기름(대두유) 발연점 210℃~220℃ 구이, 볶음2. 옥수수유 발연점 270~280​℃ 볶음, 튀김3. 카놀라유​ 발연점 240~250℃ 볶음, 튀김4. ​포도씨유 발연점 ​250℃ 볶음, 튀김5. 해바라기씨유 발연점 250​℃ 볶음, 튀김6. 올리브유 (엑스트라버진) 170~190​℃ 무침, 드레싱7. 올리브유 (퓨어) 220~230​℃ 구이, 볶음8. 참기름, 들기름 발연점 160℃ 무침, 드레싱

달걀에 대한 잘못된 상식 완전 식품인 달걀은 값이 저렴하고 흔하게 볼 수 있는 식재료 이다.무게에 따라 왕란, 특란, 대란 등으로 나눠지는데68g 이상이면 왕란, 60~68g 미만은 특란, 52~60g 미만은 대란, 44~52g 미만은 중란, 44g 미만은 소란으로 구분한다.시중에 판매되고있는 달걀 80% 정도가 특란이라고 하는데달걀에 대한 잘못된 상식때문에 작은 달걀은 잘 팔리지 않는다고 한다. 달걀은 작을수록 더 신선하고 영양가가 풍부하다!!큰 달걀은 나이 든 닭이 낳지만 작은 달걀은 신진대사가 왕성한 어린 닭 영계가 낳기 때문이다.닭은 나이가 들수록 달걀의 크기는 점점 커지지만 신선도는 떨어진다고 한다. 노른자의 색과 영양과는 아무런 상관이 없다!!노란자의 색이 짙고 선명하면 영양가가 더 높은 것이..

생강차 효능 및 부작용 체온 상승 효과생강에 들어 있는 성분 중 진저롤, 쇼가올 성분이 몸의 차가운 기운을 없애주어 몸을 따뜻하게 만들어주는 효과가 있다. 천신 증상 완화생강은 염증을 가라앉혀주고 기관지를 확장시키는 효과가 있다. 천식을 앓고 있다면 생강을 꾸준히 섭취하면 도움이 될 수 있다. 관절염 완화생강에 들어 있는 황산화제가 면역체계의 균형을 유지시켜주며 염증을 진정시키는데 좋다. 멀미, 구토에 효과생강에 들어 있는 진저롤 성분이 소화기의 운동능력을 향상 시켜주어 구토를 멈추게 해준다. 자동차나 배 탑승전 생강차를 섭취하면 멀미에 도움이 될 수 있다. ::부작용몸에 열이 많은 사람의 경우 소량 섭취하는 것이 좋다.그리고 위액 분비를 촉진시키고 위 점막에 자극을 줄 수 있다.혈관을 확장시키는 역활도..

우리몸에서 물의 역할 & 섭취 방법 우리 몸의 75%는 물로 이루어져 있다.신체에서 중요한 역할을 하는 혈액도 80% 이상이 물이라고 한다.어렸을 때는 80%, 성인이 되었을 때는 75%, 노년기에 접어들면 68%로 나이가 들수록 체내의 수분량이 점점 감소한다고 한다. 몸속의 수분이 1~2%가 부족할 시에는 갈증을 느끼고5%가 부족할 때에는 혼수상태에 빠지며12%가 부족할 시에는 사망에 이른하고 한다.물의 함유량이 중요한 또 다른 이유 중에 하나는 뇌를 구성하는 85%가 물이라고 한다. 세계보건기구(WTO)에 따르면 하루 물 섭취량은 1.5~2L라고 한다.즉 200ml 컵 기준으로 8~10잔의 물을 마시는 것이 좋다고 한다.물을 규칙적으로 잘 마시면 피부는 물론, 장기능이 활성화되서 변비나 만성탈수를 예..

뿌리채소의 종류와 효능 무식물성 섬유소가 풍부해 장내의 노폐물 제거에 좋으며무에 있는 칼륨 성분이 나트륨을 배출시켜주어 각종 성인병예방에 도움이 된다. 마늘마늘에 있는 알리신 성분은 살균, 향균작용, 항암작용 효과가 뛰어나 암예방에 좋으며, 인슐린 분비를 원활히 촉진시켜 당뇨병 예방에 좋다. 고구마고구마에있는 카로틴 성분은 눈건강에 좋으며 야맹증에 좋다.섬유질이 풍부해 변비예방에 좋고, 큰 포만감으로 다이어트 식품으로 인기만점이다.그리고 비타민C가 풍부해 몸속의 활성산소를 제거해주고, 면역력 향상에도 도움을 준다. 연근연근의 뮤신이라는 성분이 위 질환을 예방해 주고체내에 있는 독소를 배출에 도움을 주며 식이섬유가 풍부해 변비예방에 좋다. 당근카로틴, 비타민A가 풍부해 눈건강에 도움을 준다.당근에 함유된 ..

초코릿의 효능 우울한 기분을 고양시키는 카페인카카오 콩에는 우울한 기분을 자극해서 원기를 찾아주는 성분이 들어있는데 그 중의 하나가 카페인이다. 미량의 카페인은 중추신경을 가볍게 자극해서 침체되어 있는 기분을 밝게 해준다. 그러나 판초코 1매에는 커피 1잔의 1/20~1/60에 해당하는 극미량의 카페인이 들어있기 때문에 어린이에게도 걱정이 없다. 사고작용을 높이고 강심, 이뇨작용을 하는 데오브로민초콜릿 성분의 하나인 데오브로민은 대뇌 피질을 부드럽게 자극해서 사고력을 올려준다. 또 강심작용, 이뇨 작용, 근육완화 작용 등 뛰어난 약리작용을 인정받고 있다. 디오프로만, 카페인 등은 알칼로이드로 불리고 중추신경에 작용하는 물질이다. 피로회복, 스트레스해소에도 효과가 있다. 피로를 낫게 하고 뇌의 움직임을 활..

안구건조증의 원인과 예방법 안구건조증이란?눈물 양이 부족하기 때문에 뻑뻑함, 시림 등의 증상이 생기는 질환을 말한다. 특히 겨울철에는 상대적으로 습도가 낮고 차가운 바람이 불어 눈물의 증발하는 양이 많을 수 있다. 안구건조증의 원인실내 난방으로 눈물이 말라 안구건조증이 생기기도 하고 노화로 눈물의 양이 줄어들기도 한다.또한 다양한 모바일 기기와 컴퓨터 등 모니터 사용의 일상으로 안구건조증의 유발을 부추기고 있다. 안구건조증의 예방법눈이 많이 건조하다고 느낄때 인공눈물을 넣어준다.하루에 물2L 이상 마신다.실내 습도를 60%로 유지한다.하루 8시간 이상 수면으로 눈을 충분히 쉬어준다.스마트폰 밝기는 75% 정도로 낮춰준다.한곳을 오랫동안 집중해야 할땐 눈을 자주 깜박여 준다.눈을 여러방향으로 돌리는 운동이..

중장년층이 반드시 받아야 할 혈액 검사 5가지 영국 일간 데일리메일이 소개하는 중장년층이 반드시 받아야 할 혈액 검사 5가지.간단한 혈액검사로 사전 대비가 가능한 질환들이 있다. 1.콜레스테롤 검사콜레스테롤 수치가 높으면 심혈관 질환 위험이 커진다. 콜레스테롤 검사를 받아 수치가 높을 경우 적절한 치료를 하면 심장마비나 뇌졸중 위험을 크게 줄일 수 있다. 2.당뇨 검사계속 목이 마르거나 피곤하거나 밤에 자주 소변을 보러 가야 한다면 당뇨 검사를 꼭 받아볼 필요가 있다. 40세가 넘으면 과체중, 흡연과 활동성이 떨어지면서 당뇨병에 걸릴 위험이 높아진다. 당뇨병에 걸리면 뇌졸중이나 심장마비에 걸릴 위험이 5배 높아지며 혈관, 신경, 신체기관이 손상될 수 있다. 3.통풍 검사통풍은 혈액에 요산이 쌓이면서 생기..