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감자의 효능 및 고르는 방법 감자는 쌀과 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 우리나라에서는 삶거나 튀겨 먹고, 구워 먹거나 국·조림 등 여러가지로 활용하고 있다. 감자는 저칼로리, 저 열량 식품으로 다이어트 식품을 제격이다. 보통 감자는 탄수화물 때문에 살찌기 쉬운 음식이라고 생각하는 경향이 있지만 수분이 80% 정도를 차지하기 때문에 탄수화물 때문에 살찐다고 걱정할 필요는 없다. 피로해복, 스트레스감자의 비타민C는 다른 채소에 비해 많이 함유되어 있어 스트레스로 인한 피로 회복에 좋다.하루에 2개만 섭취해도 비타민C 일일 권장량을 모두 섭취할 수 있다.가열하면 파괴되는 단점이 있는데 전분입자로 싸여있어 열의 의한 손실이 적어 40분간 푹 쪄도 비티민C 3/4이 남아 있다. 그리고 비타민B1이..

꿀의효능 1.암, 심장질환황산화 물질인 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 암이나 심장 질환의 발병률을 낮춰주는 효과가 있다. 2.기관지질환꿀의 향균/살균작용으로 기침감기, 비염, 폐렴, 천식 등과 같은 기관지 예방과 질환개선을 도와준다. 3.성인병예방꿀에 함유된 미네랄 성분이 콜레스테롤 제거에 도움을 주고 산성화된 혈액을 알칼리화 시켜주고 혈관를 튼튼하게 해준다. 4.면역력강화각종 비타민과 다양한 효소들이 함유되어있어 면역력을 강화 시키는 효능이 있어 꾸준히 섭취하면 좋다. 5.피로회복꿀의 영양분이 체내에 저장되어 있다가 필요할때 꺼내쓰는 역활을 하기 때문에 피로감이 느껴질때 그 효능을 발휘한다. 6.빈혈철분성분이 풍부해 빈혈증상이 있을때 꾸준히 섭취하면 증상완화에 좋은 효능이 있다. 7.냉증개선따뜻한 ..

파프리카의 효능 파프리카는 열을 가하면 영양소가 파괴되는 다른 채소와 달리 기름과 함께 익혀 섭취했을 때 영양소의 흡수율이 높아지는 채소입니다. 그래서 각종 볶음, 조림 요리 등에 다양하게 활용할 수 있습니다. 파프리카는 칼로리가 낮고 수분이 많이 들어 있습니다. 비타민은 물론 철분과 베타카로틴도 풍부합니다. 모두 다이어트나 피부미용에 중요한 요소들입니다. 특히 비타민은 갑작스런 체중 변화 시 피부 트러블을 예방해주고, 철분 및 베타카로틴과 함께 멜라닌 색소의 생성을 막아 기미, 주근깨, 검버섯 방지 등을 돕습니다. 파프리카는 색깔별로 효능이 다릅니다. 빨간색 파프리카에는 리코펜이 많이 들어 있습니다. 리코펜은 항산화 효과가 강해 노화방지, 암 예방 등의 효능이 있습니다. 주황색 파프리카에는 프로비타민A..